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書籍『チーズを科学する』

書籍『チーズを科学する』

書籍『チーズを科学する』大好評発売中!!

『チーズの教本2017』電子書籍

『チーズの教本2017』電子書籍

「チーズの教本2017 ~「チーズプロフェッショナル」のための教科書~」は小学館より発売中。

『チーズの教本2018』

『チーズの教本2018』

2018年度のC.P.A.基本講習会やチーズプロフェッショナル資格認定試験にも対応。予約販売開始!

セミナー・イベント

福岡県 受付中 02.09 受付中 2019.2.9(土)福岡 知りたい!MOF熟成士エルヴェ・モンスのチーズとハードリカーのマリアージュ
東京都 受付中 02.01 受付中 2019.2.1[金]東京 ミックスチーズのブレンド力を知りつくす!
大阪府 受付中 01.28 受付中 2019/1/28【大阪】Happy New Year Party 2019
東京都 受付中 01.26 受付中 2019年1/26(土) チーズの文化講座<第3講>アジアにおける乳文化Ⅱ
東京都 受付中 01.26 受付中 2019年1/26(土) チーズの文化講座<スピンオフ特別講座>中世地中海世界の乳製品について
東京都 受付中 01.18 受付中 2019.1/18【東京】C.P.A. ニューイヤー セレブレーション2018新年会
東京都 受付中 01.14 受付中 集まれ!コムラード チーズ七福神
愛知県 受付中 12.02 受付中 12/2(日)名古屋 作り方の違いでアプローチするスパークリングワインとチーズ
東京都 受付中 11.23 受付中 C.P.A.大学 チーズの科学講座 in 東京 第5期 【11/23~/25 3日間】
大阪府 終了 11.18 終了 11/18(日)大阪C.P.A.サロン ヌーヴォーと一緒に楽しむチーズ ~2018年の新酒ワインと様々なチーズ~

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